Hoy es Sábado 04 de Abril del 2026
CONSUMO DE CARNES RÉCORD: AUMENTÓ UN 3% EN EL 2014
Sumando la vacuna, la aviar, la porcina y también el pescado, alcanzó los 126 kilos por habitante durante el año pasado, 4 kilos más que en 2013. El consumo de carne en general, sumando la vacuna, la aviar, la porcina y también el pescado, alcanzó en 2014 los 126 kilos anuales por habitante, un aumento del 3% con respecto al 2013, que fue de 122 kilos. Esta cifra representó un nuevo récord. En concreto, el consumo de carne vacuna por habitante se ubicó en 59,4 kilos anuales, un poco inferior a lo que sucedió en 2013 que fue de 63 kilos per cápita, de acuerdo con la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra). Sin embargo, esta baja se compensó por el consumo de carne de pollo, de cerdo y de pescado que alcanzaron el año pasado niveles históricos. De acuerdo con los números del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (Cepa), el consumo de carne de pollo alcanzó en 2014 el nivel récord de 45,9 kilos por habitante y por año, por encima de los 40,5 de 2013.
PRONOSTICAN RINDES EN SOJA CASI 20% SUPERIORES AL AÑO PASADO
El promedio del cultivo en la zona núcleo sería de 4.100 kilos por hectárea, indicó la Bolsa de Comercio de Rosario. De todas maneras, aún hay lotes inundados en varios departamentos cordobeses. Comenzó la cosecha de soja en la zona núcleo con rindes muy por encima de las expectativas que tenían los productores al principio de la campaña, según indicó la Bolsa de Comercio de Rosario. En esta línea, la entidad pronósticó que el promedio de rinde del cultivo se elevará en 200 kilos por hectárea en la zona núcleo. Así, se ubicaría en 4.100 kilos por hectárea (en un rango que va de 3.600 a 5.100 kilos por hectárea). "La campaña presentaría productividades un 17% superior al promedio de la zona", destacó la entidad. En concreto, la Bolsa rosarina indicó que la cosecha comenzó puntualmente en Santa Fe y en los relieves altos de Córdoba y destacó que hay picos de 5.700 a 6.000 kilos por hectárea, pero se presentan sólo en lotes puntuales de excelente productividad agrícola. Sin embargo, la Bolsa de Comercio advirtió que aún persisten lotes inundados en los departamentos Unión y Marco Juárez, ubicados en la provincia de Córdoba, estimándose una pérdida de entre 5 y 10% de la superficie productiva. Además, hay rutas y caminos cortados por el agua que completan este crítico panorama en esta zona puntual.
PROBLEMÁTICA DE LAS MALEZAS: BUSCAN SOLUCIONES CONTUNDENTES
Un gran desafío agrícola. En una jornada nacional sobre el tema en Santa Fe, expertos de todo el país hicieron una radio- grafía de este grave problema y dieron consejos clave para enfrentarlo y evitar que se agrave. La extensión y la gravedad de la problemática de malezas duras en Argentina aumenta cada campaña. Durante la Jornada Nacional de Malezas, realizada en la estación experimental INTA Oliveros esta semana, a los 2.000 asistentes les quedó claro la severidad del problema y una advertencia: “Es necesario un cambio urgente en el enfoque de la problemática para dar con soluciones contundentes que mitiguen el impacto de este tema sobre la competitividad de la producción". Juan Carlos Papa, especialista en malezas y anfitrión en esta oportunidad, ya que el experto investiga en INTA Oliveros, abrió el panel que analizó la situación de las malezas en distintas zonas del país, moderado por Daniel Tuesca (de la Universidad Nacional de Rosario), refiriéndose a las causas que desencadenaron los problemas de tolerancias y resistencia. Sostuvo que entre ellas están el uso de un único herbicida para el control de todas las malezas (el glifosato), la siembra directa como sistema cultural que dificulta el manejo de ciertas especies, el monocultivo de soja y el sistema de tenencia de la tierra.
FAENA DE HACIENDA VACUNA: AUMENTÓ MÁS DEL 3%
La faena de hacienda de origen vacuno mostró un aumento del 3,8% en el segundo mes del año, comparado con igual período del año anterior, guarsimo que interrumpe la caída que se observo en los últimos siete meses. de acuerdo al último informe publicado el miércoles por la Cámara de Industria, Comercio y Afines de la República Argentina (CICCRA). Al respecto la entidad que reúne en su seno a los frigoríficos que atienden la demanda interna, dijo que la faena de hacienda vacuna ascendió a 971 mil vacunos, el volumen más importante de los últimos siete meses. Comparado con el año anterior la actividad sectorial creció 3,8%, número que representa 35,5 mil cabezas más, respecto del ciclo anterior, tasa que llegó a 15,3% cuando se tiene en cuenta que en febrero de 2015 hubo dos días hábiles menos que en febrero de 2014. No obstante la recuperación observada, cabe señalar que la faena de febrero de 2015 se ubicó en el 23º puesto de los últimos 36 febreros, al tiempo que el nivel de actividad de la industria frigorífica vacuna se ubicó 3,6% por debajo del promedio de los febrero de 1980 a 2014. Por su parte, en febrero la participación de la faena de hembras en el total continuó siendo elevada (quedó ubicada en el límite superior de la banda crítica considerada necesaria para sostener el nivel de existencias), pero en términos interanuales exhibió una importante corrección a la baja. El guarismo se ubicó en 45,2% de la faena total en el segundo mes del corriente año, registrando una caída de 1,1 puntos porcentuales en relación a un año atrás. La caída de la importancia relativa de la faena de hembras fue producto del mayor crecimiento de la faena de machos, algo que no ocurría desde hace medio año.
GANÓ RITMO LA COSECHA DE MAÍZ
Impulsada por el clima favorable de la última semana, la cosecha argentina de maíz se extendió y se lleva recolectado el 5,6% del área apta, estimada en 3,14 Mha. En números absolutos se recolectaron más de 172 mil hectáreas, las cuales acumulan un volumen en chacra superior a 1,5 mill/tn y promedian a nivel país un rendimiento de 89,7 qq/Ha, informó a Bolsa de Cereales de Buenos Aires. El avance intersemanal marcó un adelanto de 2,2 puntos porcentuales y refleja un retraso interanual de -1,4 puntos. La proyección de producción se mantiene en 22.500.000 toneladas, de lograrse este volumen final nos encontraríamos un -16,6 % por debajo de lo logrado la pasada zafra. A medida que progresa la cosecha en las zonas Núcleo Norte y Sur, los rendimientos se van homogeneizando hacia valores esperados previo a la trilla. Estos en su gran mayoría superan los 100 qq/Ha, con picos de 130 qq/Ha. Por su parte, el Centro-Norte de Córdoba comenzó a cosechar los primeros lotes de siembras tempranas con rendimientos por encima de los promedios históricos. El grueso de la superficie en esta zona se siembra en fechas tardías del mes de diciembre. Estos lotes hoy transitan etapas reproductivas de llenado de grano en muy buenas condiciones.
INUNDACIONES: REUNIÓN DE LA COMISIÓN DE EMERGENCIA AGROPECUARIA
El secretario de Coordinación Político Institucional y Emergencia Agropecuaria, Javier Rodríguez, encabezó un nuevo encuentro de la Comisión Nacional de Emergencias y Desastres Agropecuarios (CNEyDA), para tratar los casos de productores afectados por lluvias e inundaciones producidas durante enero y febrero en las provincias de Córdoba, Santa Fe y Santiago del Estero. Rodríguez hizo referencia a la celeridad con la que se trabajó en Nación para poder tratar los decretos de las provincias cuyos informes y documentación fueron presentados esta semana. “Era de vital importancia poder tratar estas emergencias lo antes posible porque sabemos la situación en la que se encuentran los productores”, sostuvo. Ante la urgencia de esta eventualidad que afectó a miles de productores, la Comisión decidió de manera unánime recomendar al Poder Ejecutivo Nacional declarar el estado de emergencia y/o desastre agropecuario, según corresponda, para estas tres provincias. También participó de la Comisión el subsecretario de Lechería, Arturo Videla.
LOS NUEVOS DRONES PARA EL CAMPO
Sin duda, una de las principales atracciones de este año está en el cielo. No se trata de las nubes ni del sol, sino de los drones, que con mucha altura hicieron su presentación en la expo, con muestras dinámicas incluidas, y prometen revolucionar la agricultura de precisión en los próximos años. Con variedad de modelos y múltiples aplicaciones, los vehículos voladores comandados a distancia llegaron para quedarse. Uno de los pioneros en la materia es Agustín Beltrame, quién con su socio Cristian de la Torre fundó la empresa RCOnline. Antes de llegar al predio de Expoagro, Beltrame pasó por la autopista Santa Fe-Rosario, cortada por las inundaciones, para filmar el desastre desde el aire. “Sin duda, el campo es uno de los sectores que más podría aprovechar esta tecnología durante los próximos años”, dice. Oscar Fuaz, de la firma NATD, explica que al dron se le carga previamente un plano con coordenadas y luego se recoge información con fotos georreferenciadas. Esto permite, por ejemplo, ver las manchas en el lote e identificar la presencia de plagas más temprano para actuar a tiempo y de manera focalizada, con mayor precisión. Los equipos permiten realizar vuelos altos y vuelos más bajos, incluso por dentro de los surcos, para observar de cerca los cultivos. “Las empresas más grandes ya están empezando a usar los drones, pero aun de manera experimental, probando su utilidad.
VENTA DE COSECHADORAS: BAJARON UN 43% EN EL 2014
Las ventas de cosechadoras tuvieron una baja abrupta durante el 2014, registrando una caída del 43% con respecto al 2013. Así, las del año pasado fueron las menores de los últimos doce, según un informe de la consultora IES. En el mercado interno, el informe aseguró que hubo un fuerte deterioro de la demanda de los productores por el contexto financiero, que no ayudó durante el último año, en un mercado que vende más del 70% a crédito. Hubo una suba en las tasas de interés de los créditos para la compra de maquinarias como la restricción a los créditos. Y también está el impacto de la baja del precio de los granos. Por otro lado, las exportaciones de cosechadoras disminuyeron un 57,5%. El principal motivo fue que Venezuela, el principal país que se abastecía con cosechadoras argentinas, bajó considerablemente los volúmenes de compra durante el 2014.
SE CONFIRMÓ LA RESISTENCIA DE SORGO DE ALEPO A GRAMINICIDAS
Respecto a herbicidas pre-ermergentes hay algunas posibilidades más, pero al tratarse de una maleza perenne, una vez que está instalada en el lote, logra perpetuarse por medio de sus rizomas. La noticia no pudo ser peor porque luego de numerosos ensayos realizados por investigadores del INTA se comprobó que el Sorgo de Alepo es resistente a los graminicidas y al glifosato, con lo cual su control se debe hacer a la antigua, a punta de pala. Esta maleza volvió a ser noticia porque los estudios de laboratorio demostraron que fue la primera maleza resistente resistente a glifosato detectada en Argentina en 2005 y, ahora también lo es a la acción de los gramincidas haloxifop R metil, de gran uso en la actualidad. La denuncia fue hecha por los profesionales Daniel Tuesca (FCA UNR), Juan Carlos Papa (INTA Oliveros), Luis Lanfranconi (INTA Río Primero) y Eduardo Repetto (Cooperativa Agrícola Ganadera de Gobernador Crespo), quienes trabajaron con un biotipo del Departamento San Justo del norte santafesino. Las sospechas se confirmaron en los estudios de laboratorio, mostrando una elevada resistencia al herbicida haloxifop que, normalmente, muestra gran efectividad para combatir esta maleza, así como otras gramíneas. El biotipo también mostró resistencia en las pruebas a campo con glifosato por lo que se empezó a utilizar graminicida hace algunos años, pero aún se están haciendo los estudios correspondientes para poder confirmar en laboratorio la resistencia múltiple.
PROYECTAN PRECIOS BAJOS PARA EL ALGODÓN Y RETRACCIÓN EN LA SIEMBRA 2015
La superficie caería 6% a pesar de los incentivos. En febrero, sin embargo, cerró en alza en Londres y NY. Precios en la Argentina, donde se sembraron 542 mil/ha. Con datos del Comité Consultivo Internacional del Algodón (Icac), el informe chaqueño agregó que este organismo mantiene su proyección a la baja a pesar de que en India el gobierno aumentó el apoyo al precio mínimo en 2014/15, pero que no llegó a cubrir las expectativas de los agricultores. También se pronostica una reducción del 10% de la superficie algodonera en China, por cuarta temporada consecutiva. En Estados Unidos, el nuevo programa Stax (que forma parte de un ley que promueve la producción algodonera) entrará en pleno vigor por primera vez en la temporada de 2015/16. La incertidumbre sobre los ingresos de conformidad con el nuevo programa, sumada a los bajos precios del algodón frente a los precios de los cultivos competidores llevarían a los productores a sentir menos entusiasmo por sembrar algodón en la temporada actual.
